昨天是第36个世界粮食日和第26个全国爱粮节粮宣传周活动，广州市发改委、市粮食局、市农业局、市教育局、市科创委、市气象局和市妇联在广州市人民公园南广场联合举办2016年广州市世界粮食日活动和全国爱粮节粮宣传周活动。市民在现场除了可以买到放心粮油，还可以现场学习鉴别粮油的知识。

　　专家教你鉴别变质粮油

　　今年，世界粮食日的主题是“气候在变化，粮食和农业也在变化”，全国爱粮节粮宣传周的主题是“积极应对气候变化，促进粮食减损增效”。

　　昨天，记者在爱粮日活动现场看到，粮食科普专家摆摊进行爱粮节粮、粮食安全宣传，“放心粮油”现场大促销。

　　“一般米的保质期是半年，如果过了保质期，米就很容易变质。过了保质期的米会有起筋的现象，也就是在米粒上出现一道道竖的白色纹路。如果超过一年半的米，表面上就会有一层粉，我们称为‘起粉’，用手抓会比较容易粘在一起。”在现场，粮食质量检测专家手把手教授市民如何鉴别粮油质量。据介绍，花生油的保质期一般是18个月，刚生产出来的油颜色比较浅，随着储存日期变长，油品会氧化，颜色会变深，如果花生油变质，闻起来味道发酸，有股哈喇味。

将新增50个粮油应急点

　　广州市发改委、储备粮管理中心朱文健主任告诉记者，虽然广州市是粮食消费大市，但广州的粮食自给率不足5%，对外依存度极高。“去年粮食产量只有41万吨，自给率低下将长期存在。”为了确保粮食安全，广州正加强粮食应急储备。据透露，广州市目前粮食应急供应网点达到451个，保证每3万常住人口配备一个应急网点，十三五期间将再增加50个网点。“目前广州按照定格15天来储备成品粮油。如果全部粮油加起来，更是达到了半年以上的储备量。”